「バックパッカーズ・レシピ」

世界一周１３日目(7/12)

残った最後の
クレジットカードで
お金が引き下ろせる事を確認して、

僕はバイカル湖へ向かうことにした。

この旅は世界の観光名所めぐりの
旅ではないけど、
僕はそこへ行ってみたかった。

朝７時。
バスターミナルで
バイカル湖近辺の街のひとつ
Goryachinsk行きのバスを探し出し、
275ルーブルを払って
バスの旅が始まった。

途中、路面が舗装されていない道路や
広大な自然をくぐりぬけて

外との温度差で
車内の窓ガラスが曇る。

途中休憩で売店に立ち寄った。

ウランウデの街は晴れていたのに
山の中では雨が降っている。

ふと苗場の森を思い出した。
FUJI ROCKに行きたいなぁ。

およそ３時間かけて到着したGoryachinsk。

獣の臭いがした。

バイカル湖までちょっと歩くみたいだ。

途中の家々がとてもかわいい。

野良犬ちゃん。

降り立った場所からはバイカル湖は
見えなかったが

５０メートル手前から
急に視界が開けた。

バイカル湖だ。

まず、僕がやったことは

バイカル湖の水をなめること

だった。

しょっぱくないぞ！

本当に湖だったんだ！

何の気なしに歩く。

バイカル湖にはいくつか観光拠点となる
街が存在するが、
僕の来た場所はそこまで観光的ではなく
地元の人がくる程度の落ち着いた場所だった。

バスの泊まった場所の近くには
コテージがいくつもあった。

どうやらキャンプとかできるみたいだ。

バイカル湖の裏手には
まるでファンタジーの様な森が広がっていた。

誰もいない場所で
波の音にリラックスしながら
僕は久しぶりに瞑想し、

１６時のバスに乗って
ウランウデまで帰った。

イワンとも
ここウランウデの街でお別れだ。

彼はこの後、
バイカル湖の別の街へ行くと言う。

僕がいつものように２０ルーブルの
安パンにかじりついてると、
イワンがこう言った。

「君の旅はまだ始まったばかりだろう？

今からおれが

“バックパッカー・レシピ”

を教えてやろう」

買い込んだ食材が余っていたので
僕の安パンと合わせて
何か作ってくれると言う。

材料は
トマトとオニオンとチーズとパン。

各材料をスライスして

その間にパンをトーストする。

パンが焼き上がると
その上にスライスした材料を
チーズ、トマト、オニオンの順でのせて
塩とこしょうをぱらぱらとかける。

今度はレンジで２分ちょっと加熱した。

おつまみに
塩とこしょうをふったキュウリをかじった。

出来上がったのは

美味しそうなトースト

だった。

チーズとトマトの相性はばつぐんで、
レンジから取り出した瞬間
ふたつがミックスした匂いがした。

オニオンはシャキシャキとした
歯ごたえを与えてくれる。

ロシアのちょっとすっぱいパンが
調理次第でこんなに
おいしい料理に変わるなんて。

これが僕の今日の夕食。

記念すべき僕の
バックパッカーズ・レシピの第一弾。

旅はまだ始まったばかりだ。

これからレシピにどんな料理が
刻まれていくのだろう？
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さあロシア遍もそろそろおしまい！
次なる冒険の予感にお腹が痛いです。